我感觉这有啥好讨论的呢,除非是硬要杠起来
只要合理剂量使用,问题也不会大,很多限制用量也是从动物实验反推而来,毕竟你不可能找一大堆人天天红线吃添加剂看病情。
其次我个人觉得,食品报反驳辛吉飞的那个视频,其实矛头有点偏。食品报那人是站在食品工业的角度,认为辛吉飞是在搞添加剂焦虑,因为在合规的工业食品生产中(除开灰色产业),不可能像科技与狠活那样凶狠添加;站在辛吉飞角度,他应该更多揭示的是灰色产业和黑色产业的惯用手法。
就按照手机的逻辑,我自己手工焊一个爱疯14,没有GMP的生产和SOP标准操作,甚至我自己都没有接受专业的组装训练,虽然用起来和真的差不多,但是安全性,耐久性等等极大概率不如真品。
至于食品安全,不是简简单单搞个标准就能搞定的,老的添加剂在发现危害会用更安全的来替代。
如果非得非常在意添加剂,那就老实吃食堂,或者自己做菜不就好了