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Brownie

GF  2020-08-01 12:13
(顾柠)

有没有什么调料做菜的时候放进去,出来的菜不说好吃,但是不会难吃

看网上一做菜就放火锅底料或者豆瓣酱

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让我康康

B1F  2020-08-01 12:15
(咸鱼就闲鱼吧,开摆了)
味精

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天地煌啼


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孤舟尘嚣远

B3F  2020-08-01 12:20
(Carpe diem)
你只要把大部分食材炸炸,都不会太难吃的

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老shift

B4F  2020-08-01 12:22
(吾心吾行澄如明镜,所作所为皆为欧派)
少放点调料,弄熟了都不难吃

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一技傍身

新手吧?做菜很简单,记住以下几点。

油要好,要香。
菜能炒入味的就别放水。
放水的别留水。
不会放盐就宁少勿多。
耗油生抽味精鸡精都可以放点,好吃就完事了

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sdf

不同地方不同口味和做法,学做菜可以从青菜、和简单的汤开始。

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sed偶

王刚

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慕名而来

嗯 味精就是提味的  但是不用纯味精,粮食化学出来的,吃起来鲜味会残留在舌中和舌根,使舌头干燥,不好。

自己找有鲜味的东西 烘干或烤干,然后磨细碎,就是味精了,味道柔和无残留。

  喜欢薄味就找鲜味,喜欢厚味就找酱味,味道有层次的。火锅加豆瓣酱是因为豆瓣酱的味道在底层,一口下去吃到最后也有味道。靠山找山珍,靠海找海货喽。

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qazwsx

B9F  2020-08-01 12:25
(666)
浓汤宝呀,真的好用

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职业选手

B10F  2020-08-01 12:27
(阿米诺斯)
蚝油?

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gia1

B11F  2020-08-01 12:27
(やっぱり女の子は紙かJPGに限る)
孜然,+辣椒花椒=吃香喝辣

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少女与猫

B12F  2020-08-01 12:28
(黑长直妹子+黑长直装备=毁灭世界)
辣酱
反正能吃的辣的只要有辣酱就吃得下了
不能吃辣的吃两口也就饱了

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桌下娜娜

用户被禁言,该主题自动屏蔽!

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anydark

B14F  2020-08-01 12:30
(仙家道妙守基业 贪痴嗔魔根深种 笔画入境 难)
盐汤

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迷失

宽油

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绅士绅士121388

煎蛋

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吱吱

拿火锅底料煮杂汤

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NTR天下无敌

香菜

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尊贵的猿申玩家

B19F  2020-08-01 12:46
(烧鸡尸块米偷游 忠犬护卫米孝子)
火锅底料

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B20F  2020-08-01 12:53
(一只萌新发出了软软的嘤嘤声)
盐,糖,酱油,醋

这四种调料基本可以料理大部分的食材了

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小丑之花

老干妈?

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emm

辣椒啊,上致死量

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村口黄师傅

B23F  2020-08-01 13:20
(周六晚十点半,我在秋名山等你。)
看菜系吧,我看过一个比较逗的图片。图片上写着“广式火锅底料”。然后图里是一片姜和几根葱。

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小司机

B24F  2020-08-01 13:22
(把那些疲乏的御姐和贫困的人妻,挤在一起渴望自由呼吸的萝莉 ..)
麻椒最合适

稍微多点,一定程度上麻痹人的味觉,对味道不敏感就不会觉得不好吃了

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Brownie

B25F  2020-08-01 13:22
(顾柠)
有兄弟吃过比较复杂的菜吗 比如十几种香料的菜

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无聊的冷蔷

青菜放黄豆酱

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Brownie

B27F  2020-08-01 13:38
(顾柠)
就是调料多呗  主要是原材料没那么好  要想买到好品质的材料 就很贵 又舍不得

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Assassin

饥饿

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暴躁老哥

B29F  2020-08-01 13:48
(一位不愿透漏姓名的唐马儒先森。)
鸡精,味精,老干妈?   

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暴躁老哥

B30F  2020-08-01 13:48
(一位不愿透漏姓名的唐马儒先森。)
鸡精,味精,老干妈?   
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